Casier n°11

€51,00

1 GUILHEM PRESTIGE BLANCIl s’agit d’un assemblage de deux cépages, issu de macération pelliculaire pour le Sauvignon et pressurage direct pour le Chardonnay.
Chaque cépage est vinifié séparément pour révéler leur typicité, puis assemblé pour harmoniser cette très belle cuvée, à la couleur jaune pâle aux reflets verts. Les arômes d’agrumes et de fleurs blanches, complètent une bouche ronde aux parfums de fruits blancs, poire et pêche blanche.

Un vin gourmand, vif et élégant, pour accompagner aussi bien vos apéritifs que vos plateaux de fruits de mer.

Médaille d’Or Concours Général Agricole de Paris
2 CHABLIS 1ER CRU FLEYS

Robe jaune paille avec des reflets verts argentés, d’une belle luminosité et limpidité, ainsi que quelques larmes. Le nez exprime immédiatement des parfums de fruits à chair blanche et jaune (poire, pêche de vigne, coing, abricot) à des notes de petites fleurs blanches de prairie. A ces caractéristiques du cépage s’ajoutent des parfums citronnés et une dimension minérale (pierre à fusil, iode, coquille d’huîtres). C’est un nez précis qui se livre directement. En bouche même constat, c’est un vin très jeune, droit, avec une certaine tension et un esprit vif et taquin. A l’évolution, belle ossature avec une matière charnue bien parfumée qui est toujours contrebalancée par cette pointe de nervosité relativement plaisante. L’ensemble est fin, dynamique et encore un peu fougueux, avec une finale où on retrouve ces notes citronnées et salines.

Récompenses :

– Guide des vins DVE : 89/100

– Concours « Burgondia » médaille Argent